Aydın Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan ya ayına denk gelen Kurban Bayramında etlerin soğutulması, saklanması ve taşınmasına ilişkin merak edilenleri açıkladı.
En acı veda! Oyuncu Akın Akınözü tabutun başında hıçkırıklara boğuldu!
UZMANLARDAN KURBAN ETLERİNE UYARI
Vatandaşların kurban kesimi sonrasında etleri bozulmadan muhafaza etmek için dikkat etmesi gereken püf noktalara değinen Tarım Orman Bakanlığı yetkilileri, etlerin taşınırken kullanılan malemelerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Şarkıcı Karsu'dan davullu zurnalı kına gecesi! Hollandalı kayınvalidenin taktığı takı...
KURBAN ETİ NASIL SAKLANIR?
Etlerin taşınırken kova veya poşet kullanılmaması gerektiği, sağlığa zarar veren maddelerin ete teması halinde sağlık sorunlarına yol açaileceğini belirten uzmanlar, etlerin hava alması gerektiğini belirtti.
Etlerin saklanması için ise sakatatların 3 derecei etlerin 7 derece veya daha düşük sıcaklıklarda muhafaza edilmesi gerektiği vurgulandı.
Uygun boyutlarda ambalajlanan etlerin bir ay, şoklanan etlerin -18 derecede 6 ay boyunca saklanabileceğini ifade eden uzmanlar, etlerin kavurma yapılarak saklanması halinde de bir yıl boyunca etlerin muhafaze edileceğini belirtti.
Sakatatların ve işkembenin ise çok iyi derecede temizliğinin yapılması, sağlığa zararlı kimyasalların ise kullanılmaması gerekriğini belirterek, kısa sürede tüketilmesi gerektiği vurgusu yapıldı.
